Catas

En BODEGA IDELFONSO GREGORIO no sólo recibirán una atención totalmente personalizada y amable, sino que podrán realizar catas de los siguientes caldos:

NOMBRE: Rosado Candasera fermentado en barrica
BODEGA: Bodega Ildefonso Gregorio
AÑO: 2008
TIPO: Rosado
D.O.: Vinos tierra de Castilla y León
GRADO: 12,5º
SERVIR: 7º C
VARIEDAD: Tempranillo
CATA: Color fresa intenso, ribetes brillantes y frescos; aroma pronunciado y frutifero, recordando a frutas exóticas e intercalando con unos tostados y avainillados debido a sus excelentes cualidades organolécticas, procedentes de la fermentación en barrica; equilibrado en boca con un final armonico
MARIDAJE: Gracias a sus excelentes cualidades organolécticas nos va permitir acompañar a pescados, mariscos y hasta grandes quesos.
MOMENTO: 2009-2010

NOMBRE: Tinto Candasera
BODEGA: Bodega Ildefonso Gregorio
AÑO: 2008
TIPO: Tinto joven
D.O: Vinos tierra de Castilla y León
13ºC
SERVIR: 16 y 18º C
VARIEDAD:CATA: Color rojo burdeos, ribetes brillantes y tonos vivos y fragantes aromas primarios, fresco, afrutado varietal. Suave y equilibrado en boca, carnoso y persistente. Amplia vía retronasal con elegantes matices frutales.
MARIDAJE: Este vino nos va a permitir acompañar productos de sabores fuertes como cecinas, embutidos y todo tipo de asados.
MOMENTO: 2009-2010

NOMBRE: Tinto Candasera 2004 12 meses roble
BODEGA: Ildefonso Gregorio
AÑO: 2006
TIPO: Envejecidos
D.O.: Vino tierra de Castilla y León
13,5ºC
SERVIR: 16-18º C
VARIEDAD: Tempranillo
CATA: Color rojo picota intenso, brillante; aroma muy pronunciado, afrutado, destacan tonos espaciados y de madera nueva. Robusto en boca, carácter vinoso y agradablemente tánico, con un final armonico y de gran presencia gustativa.
Gracias a sus excelentes cualidades organolécticas, y a esa carácter vinoso que nos da esta gran variedad de uva tempranillo nos va permitir acompañar grandes asados y muchos otros manjares de la dieta mediterranes.
MOMENTO: 2007-2012